Martabak Har

Whtasapp

Martabak HAR adalah martabak telur khas Palembang yang disajikan dengan siraman kuah kari kental yang gurih. Keistimewaannya terletak pada penggunaan dua telur bebek atau ayam tanpa dikocok dan dicampur daun bawang atau daging, kulit martabak yang renyah, serta kuah kari daging yang bercampur rempah dan irisan kentang, yang disajikan dengan tambahan kecap asin dan cabai hijau. Nama HAR berasal dari pendirinya, Haji Abdul Rozak, yang sudah menjualnya sejak tahun 1947.