Pepes Tempoyak

Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang menggunakan buah durian yang difermentasi. Tempoyak dapat langsung dilahap sebagai teman menyantap nasi. Namun, tempoyak dapat juga diolah lagi menjadi masakan, yaitu dijadikan sambal, gulai, pepes, dan lain-lain.

Pepes tempoyak ini adalah salah satu Kuliner dan Makanan Khas Baturaja yang mudah ditemukan di kabupaten OKU. Pepes ini dimasak dengan menggunakan ikan patin sebagai tambahan nutrisi untuk tubuh