Lemang Paiker

Makanan Khas" Lemang Paiker Empat Lawang"

Makanan ini terbuat dari beras ketan yang dimasak di dalam bambu dengan cara dibakar menggunakan kayu selain itu ada juga yang dimasak dengan cara dikukus.

Dari segi rasa lemang sangat nikmat disantap dengan lauk pelengkap seperti ikan nila goreng tepung ataupun juga bisa ikan Lele goreng tepung.

Khusus di Kecamatan Paiker menurut kepercayaan warga setempat makanan lemang yang ada di Paiker mempunyai rasa dan ciri khas tersendiri.

Dimana di Kecamatan Paiker sendiri lemang biasanya disajikan sebagai menu makanan pembuka saat acara persedekahan, hajatan hingga untuk tamu kehormatan.

Untuk di kecamatan lainnya seperti di Kecamatan Muara Pinang biasanya sajian lemang akan dibuat saat menjelang acara pernikahan, dimana disini ada istilah 'melemang' yang artinya hari sebelum acara inti dari sebuah pernikahan.