dari hasil sadapan kemudian direbus selama 4 hingga 5 jam tergantung banyaknya yang dimasak di tungku perapian. Saat air sudah berubah warna ke merah-merahan, kemudian diambil sedikit lalu dimasukan ke dalam air untuk memastikan tingkat kematangan 

"Harganya cukup terjangkau untuk 1 kg gula aren dijual Rp. 30.000, Usaha pembuatan gula aren Wak Uban setiap harinya menghasilkan 5 kg gula aren.

Seperti dikatakan Nilawati, perajin yang bekerja di usaha pembuatan gula aren Wak Uban. Dia menyebutkan dari 1 pohon aren bisa dihasilkan 1 Kg gula aren. "Ada 1200 batang pohon aren di perkebunan dengan luas 5 Ha ini. Sudah 7 batang pohon yang dipanen dan diolah menjadi gula", ujarnya.

Nilawati menambahkan proses pembuatan gula aren Wak Uban masih dilakukan secara tradisional dengan menggunakan kayu bakar dimana hasilnya lebih baik ketimbang diolah menggunakan kompor.